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Gaufres

Une nouvelle recette de Dessert sur le blog ! Par ici, l’automne et l’hiver sont des saisons idéales pour les recettes de gaufres. 

 

Aujourd’hui, je vous partage donc la recette tirée du livre Cuisine Attitude de Cyril LIGNAC.

Pour 4 personnes, il vous faudra :
– 250 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 40 gr de sucre
– 2 oeufs
– 50 cl de lait
– 100 gr de beurre fondu
– 1 pincée de sel.

Dans un premier temps, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Puis, ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.

Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajoutez le lait au mélange oeufs/farine, peu à pas en continuant de fouetter.

Incorporez le beurre fondu et la pincée de sel. Remuez.
Laissez reposer la pâte 1h minimum au frigo.

Faites chauffer les gaufres 3 minutes de chaque côté.

Dégustez avec du sucre glace, confiture, pâte à tartiner chocolat, chocolat blanc noisette, miel, sirop d’érable, caramel beurre salé, avec des fruits, chantilly,  … ou simplement nature !


Bon appétit…

 

Pour répondre aux demandes, mon gaufrier est le TEFAL King Size, celui qui pivote. L’un des meilleurs achat de ma vie. La qualité des gaufres est totalement différentes. Je ne peux que vous le recommander.

Pour en savoir plus c’est par ici.

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