• Cuisine,  Desserts / yaourts

    Paris Brest

    Je vous propose aujourd’hui une recette de Paris Brest. Il se décompose en 4 parties : praliné, craquelin, crème mousseline et pâte à choux. Vous pouvez en préparer 2 à l’avance et les conserver au congélateur : le craquelin et…

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    Meringues

    Hello, aujourd’hui je vous partage une recette de meringues !   Ingrédients 4 blancs d’œufs  150 gr de sucre glace 150 gr de sucre.   Recette Tout d’abord, veillez à préchauffer le four à 110°. Ensuite dans la cuve de…

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    Tarte aux fraises

    J’annonce le départ de la saison des fraises et donc des tartes aux fraises !!!! Pour celle-ci, vous aurez besoin de réaliser un sablé breton en base et une crème pâtissière ensuite. Personnellement, je prends un peu d’avance en préparant…

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    Tarte chocolat noisettes

    Cette tarte pour 10 personnes se décompose en trois parties. Tout d’abord, une pâte sucrée cacao noisettes. Puis, un croustillant praliné et, pour finir, une ganache au chocolat noir. Pâte sucrée cacao noisettes (à préparer la veille) Il vous faudra…