Aujourd’hui, je vous présente une recette de quiche lardons, poireaux et comté ! Parfaite pour cette saison hivernale. A la maison, nous mangeons (en général) une quiche ou une pizza maison par semaine ! L’occasion d’en garder des parts pour les « gamelles » du lendemain (accompagnées d’une salade).   Pour 4 personnes, il vous faudra :– 1 pâte feuilletée– 3 poireaux– 2 oeufs– 200 gr de lardons– 30 cl de crème fraîche légère.– 1 petit morceau de comté.  Dans un premier temps, trier, laver et découper en rondelles les poireaux. Les cuire à la vapeur durant 30min. Pendant ce temps, préchauffer…